Группа компаний «Наш хлеб Bakery Group», работающая по франшизе известного бельгийского предприятия из Москвы, открыла две хлебопекарни в Петербурге. Расположились они в двух магазинах сети «Перекресток». Причем компания не платит «Перекрестку» за аренду площадей, а перечисляет ритейлеру процент от продаж. В дальнейших планах Bakery Group в городе открытие новых точек, в том числе и вне торговых центров.
По оценке представителей компании, количество товарных позиций в пекарнях в Москве сейчас составляет 500, в Петербурге — около 145, средний чек в супермаркетах — 150-200 рублей, в обычных точках — 350 рублей.
Источник информации: vchera.com