Победителями отбора РЖД стали рестораторы «Росинтер Ресторантс Холдингс» (IL Патио, «Планета Суши»), «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» («Сбарро», «Елки-палки»), ПБО «Савеловский» (KFC) и компания «Спектр» (Subway). Компании будут платить по 30 тысяч рублей в год за аренду каждого квадратного метра вокзальной площади. Кроме того, в общей сложности рестораторы вложат около двух миллиардов рублей в открытие новых заведений на вокзалах.
На начальном этапе фуд-корты планируется оборудовать на вокзалах Москвы. В столице под эти цели будет отдано 10 тысяч квадратных метров вокзальных площадей. Больше всего площадей (около 4 тысяч квадратных метров) займет «Росинтер Ресторантс Холдингс». Представители ресторанных сетей сообщили изданию, что рассчитывают даже на более быструю окупаемость инвестиций, чем в торговых центрах.
О том, что сетевые операторы обеспечат питание на российских вокзалах, сообщалось еще в 2009 году, но подобные заведения появились только в нескольких вокзалах. Сейчас на Савеловском вокзале Москвы работает кафе KFC, на Казанском вокзале — заведение Jerry Wings, а на Павелецком вокзале работают сетевые рестораны IL Patio и «Планета суши». В декабре прошлого года сообщалось, что РЖД планирует в ближайшее время открыть еще около 20 заведений.
Источник: www.foodmarkets.ru